O knize: rok / Západ zažívá již 3 roky boom šílenství po nové dietě. Tentokrát je na vrcholu oblíbenosti dieta Arthura Agatstona s krásným názvem South Beach Diet. Agatston přistupoval k vývoji svého vlastního výživového programu s plnou profesionální odpovědností, s ohledem na potřeby svých pacientů a četné faktory, které mohou ovlivnit jejich zdraví. Navíc, jak se na správného ministra lékařství sluší a patří, Arthur Agatston dietu vyzkoušel na sobě. Výsledek byl velmi působivý – za první týden Agatston zhubl 8 liber (asi 4 kg), a co je nejdůležitější, bez jakýchkoli potíží nebo bolestivého hladu bylo prvním Agatstonovým cílem podle jeho vlastních slov „pomoci pacientům zlepšit jejich zdraví. “ Když se ale po Miami, kde Arthur pracoval, rozšířila zpráva, že pacienti na jeho kardiologické klinice rychle hubnou, spustila místní televizní stanice rozsáhlou reklamní kampaň pro South Beach jako zázračný program pro rychlé a bezbolestné hubnutí. A brzy byla celá jižní Florida na nové South Beach dietě..